Kuchenrezept: Lambada Kuchen

Hallo ihr Lieben,

ich habe heute ein Kuchenrezept gefunden und ich muss sagen, dass der Kuchen auf den Bildern verdammt lecker aussah!

Der Kuchen ist super einfach und geht auch schnell, also wird jetzt gebacken!
Das Kuchenrezept wird euch natürlich nicht vorenthalten, also darf ich vorstellen: Der Lambada Kuchen :)

Lambada Kuchen: einfaches Kuchen Rezept

 

• Kuchenrezept •

Biskuit:

Für den Boden die Eier trennen und zunächst das Eiweiß steif schlagen und kaltstellen, anschließend die Eigelb mit Zucker schaumig schlagen..

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unter den Teig rühren und mit ein wenig Milch zu einer glatten Masse verrühren.

Zuletzt das Eiweiß unterheben und bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.

Creme:
Für die Lambada Creme 3 Päckchen Vanillepudding nach Anleitung mit 1l Maracujasaft kochen. Alternativ kann auch ein Orangensaft genommen werden, da kann man ganz nach Geschmack ausprobieren.
Die Puddingcreme anschließend auf den fertig gebackenen Biskuit streichen und gut abkühlen lassen.
Nun fehlt nur noch der Sahnetraum. Dazu schneiden wir zunächst ein paar Pfirsiche in kleine Würfel. Dann die Sahne mit dem Vanillezucker und den 3 Päckchen Sahnesteif schlagen. Zum Schluss nur noch die Pfirsichwürfel unter die Sahne mischen und auf dem Kuchen verteilen. Am besten vor dem Verzehr noch 1-2 Stündchen in den Kühlschrank stellen!

Die leicht säuerliche Fruchtcreme wird durch den milden Geschmack der Sahne perfekt abgerundet und es schmeckt einfach total fruchtig erfrischend - ideal auch für die warmen Sommertage. Ein schnelles Kuchenrezept, das einfach immer gelingt!

Ich persönlich finde es auch immer total schade, wenn Kuchen so verdammt lecker aussehen, dann aber doch entweder total trocken sind oder einem vor lauter Buttercreme nur übel wird. Bei diesem Kuchen ist das glücklicherweise nicht der Fall und somit kommt dieses Rezept in meine Favoritenliste!

Außerdem hat man hier mal etwas abwechslungsreiches und kann noch toll mit exotischen Backkünsten angeben, haha ;) Die Gäste werden sich mit Sicherheit freuen!

Viel Spaß beim Nachbacken und ganz ganz viele Grüße,

eure Äna!