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Sabtu, 30 Agustus 2014

1. Bloggeburtstag + Giveaway

happy birthday button, blog button, giveaway, geburtstagHallöchen ihr Lieben,

jaa, mein Blog feiert heute seinen ersten Geburtstag! Yippi, juhu, juhe! :)
Ich weiß noch, als wäre es gestern gewesen, wie dieser Blog seine ersten Schritte gemacht hat, seine ersten Wörter von sich gegeben hat und zum ersten Mal geklickt wurde. Und jetzt ist mein Baby schon 1 ganzes Jahr alt :')

Aber nun gut, wir wollen ja nicht allzu sentimental werden, deshalb komme ich gleich an's Eingemachte! Naja, vielleicht wird es jetzt nochmal ein klitzekleines bisschen sentimental. Denn ich möchte mich einfach mal herzlichst bei euch allen bedanken! Es macht mir unglaublich viel Spaß zu Bloggen und immer wieder neue, interessante Blogs zu entdecken. Und ich freue mich riesig, so liebe Leser wie euch zu haben ♥

Aus diesem Grund gibt es von mir ein kleines Giveaway für euch!

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Gewinnen könnt ihr ein Rezeptbuch für Whoopies / Whoopie Pies, 6 herzförmige Muffinförmchen, Muffin-Backförmchen mit Eulenmotiv und ein Päckchen Servietten mit hübschen Cupcakes. Damit seid ihr für eure nächste Back-Orgie bestens ausgestattet und könnt eure Liebsten mit süßen Leckerein versorgen :)

Teilnahmebedingungen:

  • Kommentiert diesen Post, damit ich weiß, dass ihr mitmachen möchtet :)
  • Ihr müsst meinem Blog folgen, da dieses Giveaway nur als Dankeschön für meine lieben Leser sein soll :)
  • Ihr müsst in Deutschland wohnen, da ein Versand ins Ausland leider etwas zu teuer wäre :(
➸ Bei Facebook könnt ihr natürlich genauso mitmachen, wie auf meinem Blog.

Das Giveaway wird eine Woche lang laufen, also bis zum 06.09.2014, 18:00 Uhr. Dann lose ich zwischen allen Teilnehmern fair aus und werde den oder die glückliche/n Gewinner/in gegen 20:00 Uhr bekannt geben.

Ich freue mich schon riesig und hoffe, ihr euch auch :D

Liebste Grüße,
eure Äna :-*

Rabu, 27 Agustus 2014

Schnelle Gerichte - Afrikanische Couscous Gemüsepfanne

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es mal wieder ein leckeres und vor allem gesundes Rezept für euch. Wir haben es erst gestern für uns gekocht und es hat einfach super lecker geschmeckt. Und zwar handelt es sich dabei um eine afrikanische Couscous Gemüsepfanne, die auch im Rahmen unserer momentanen Entgiftung erlaubt ist. Die Gemüsepfanne ist rein basisch, während der Couscous zu den säurebildenden Lebensmitteln gehört. Dennoch kann man von diesem eine kleine Portion essen, wenn man den restlichen Tag weiterhin basisch isst, und somit auf eine Aufteilung von 70% basischer Lebensmittel und 30% der säurebildenden kommt. Und falls man nicht gerade entgiftet, kann man dieses Rezept sowieso ohne ein schlechtes Gewissen genießen ;)

Ich persönlich liebe afrikanisches Essen und kann dieses leichte Rezept nur jedem empfehlen!

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• Afrikanisches Essen - Couscous Gemüsepfanne •



gemüse pfanne, kuskus, couscous, afrikanisches essen, afrikanische rezepte, was koche ich heute, einkaufsliste, schnelle gerichte, vegan rezepteZunächst beginnt ihr damit, euer Gemüse zu waschen und zu schneiden. Schneidet ruhig etwas größere Stücke, damit das Gemüse nach dem Kochen seine Form behält und knackig bleibt. Gerade Zucchinis und Auberginen können bei zu kleinen Stücken schnell matschig werden.

Währenddessen erhitzt ihr in einem Topf etwas Olivenöl. Ist das Öl heiß, werden darin die zucchinis und Auberginen für etwa 5 Minuten angebraten. Anschließend folgen die geschnittenen Bohnen und ihr bratet alles für weitere 5 Minuten.

In diese Zeit nehmt ihr euch einen weiteren, kleinen Topf und röstet 2-3 Hände voll Sesam darin. Sesam brennt schnell an, also immer gut rühren und beobachten. Ist dieser fertig, stellt ihr ihn zunächst beiseite.

Ist euer Gemüse leicht angebraten schüttet ihr ca. 1 Liter Wasser in eure Gemüsepfanne. Die Menge der Flüssigkeit hängt einfach davon ab, wie viel Soße ihr im Endeffekt möchtet. Dann deckt ihr den Topf ab und lasst alles für 10-15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Anschließend geht es an's Würzen. Und es gilt, gut zu würzen, damit ihr auch ordentlich Geschmack habt ;) Viel Pfeffer, Kurkuma, Paprikapulver, Salz und einen guten Schuss Agavendicksaft. Alternativ geht auch Honig, dann wäre dieses afrikanische Rezept allerdings nicht mehr vegan.

Mit den Gewürzen nochmals kurz köcheln lassen. Dann nehmt ihr euch 2 Teelöffel voll Mehl (egal welches - Dinkel-, Weizenvollkornmehl, oder normales Weizenmehl) und mischt es mit etwas Wasser in einer Tasse an. Habt ihr in eurer Tasse keine Klümpchen mehr, gießt ihr das Mehl in eure Gemüsepfanne, rührt es gut ein und lasst alles auf stärkster Hitze aufköcheln. Jetzt dickt die Soße schön ein, bei Bedarf könnt ihr noch etwas Mehl dazugeben - ganz wie ihr mögt!

Zum Schluss kommt der Sesam zur Gemüsepfanne und fertig ist unser afrikanisches Essen! Nur noch den Couscous mit der gleichen Menge heißem Wasser aufgießen, ziehen lassen und servieren!

Gesund kochen ist wirklich nicht schwer und langweilig, also probiert es einfach mal aus :)

Wer übrigens sehen möchte, wie ich dieses afrikanisches Essen selbst koche, kann es sich gerne bei Youtube anschauen :)



Liebe Grüße,
eure Äna!





Minggu, 24 Agustus 2014

Fasten, Entgiften und EntschlackenPhase 3

Hallo ihr Lieben,

weiter geht es in meiner Berichterstattung mit Phase 3 zum Thema Fasten, Entgiften und Entschlacken. Gefastet haben wir ja bereits 4 Tage lang, also kommen wir nun zum Einstieg in die feste Nahrung.

Damit sich unser Körper weiterhin entgiften kann, muss man die Schadstoff-Belastung so gut es geht minimieren. Das schafft man unter anderem durch eine basische Ernährung und den Verzicht auf säurebildende Lebensmittel. Gerade diese säurebildenden Lebensmittel belasten unsere Zellen, die somit nicht mehr ihren Aufgaben nachgehen können. Man fühlt sich träge und weist evtl. weitere Symptome auf wie brüchige Fingernägel, Haarausfall, Cellulite, unreine Haut, Konzentrationsmangel uvm.

Kurz gesagt, Entgiften bedeutet vor allem Entsäuern.

Basische Lebensmittel sind so gut wie jedes Gemüse und Obst. Aber auch Kräuter, Spossen und Salate sind für eine basische Ernährung super geeignet. Bevor ich euch hier eine ellenlange Auflistung hinschreibe, verlinke ich euch eine tolle Tabelle, die ich auf Zentrum der Gesundheit gefunden habe. Dort findet ihr zudem noch eine Auflistung guter säurebildender Lebensmittel.


• Phase 3 - Entgiften und Entschlacken •



Nach 4 langen Tagen des Fastens, haben wir uns so ziemlich auf den 5ten Tag gefreut. Endlich gab es wieder feste Nahrung! :)
Dabei haben wir uns allerdings nur auf eine warme Mahlzeit beschränkt, die es immer so gegen 16-17:00 Uhr gab. Zusätzlich gab es über den Tag verteilt noch viel Rohkost und den täglichen Smoothie!

Bisher gekocht haben wir viel Gemüse, Kartoffeln in allen erdenklichen Formen, Suppen und hin und wieder gab es auch etwas Couscous oder Quinoa zur Gemüsepfanne. Auch kleine Snacks in Form von Nüssen haben wir uns gegönnt: Mandeln, Walnüsse und Paranusskerne.

Das Wohlbefinden hat sich deutlich gesteigert; während des Fastens fühlt man sich doch etwas schwach, aber nun sind wir wieder richtig fit! Das Hungergefühl hat abgenommen und auf der Waage zeigen sich erst Ergebnisse.

Desweiteren gab es täglich wie immer das Bentonit, die Flohsamen und die Spirulina Tabletten.
Zudem haben wir angefangen, nach dem Essen eine Mariendistelkapsel zu nehmen. Soweit klappt das auch alles besser als gedacht. Und zusätzlich gab es hin und wieder mal ein basisches Bad. Im Internet findet man zum Thema basisches Bad viele unterschiedliche Meinungen. Die einen behaupten, es bringt überhaupt nichts, und die anderen sind komplett begeistert.
Wir können zumindest sagen, dass es sehr entspannend ist und sicherlich nicht verkehrt. Außerdem ist so ein basisches Bad überhaupt nicht teuer. In der Drogerie gibt es zwar die teure Variante als Badezusatz zu kaufen, aber ein Tütchen Kaiser Natron pro Wanne reicht auch vollkommen aus. Sogar in der Packungsbeilage vom Kaiser Natron steht, dass "ein Vollbad in mit Kaiser Natron enthärtetem Wasser erfrischt, und mancher fühlt sich nach dem Bade sogar jünger."
Na, wenn das kein Argument ist, haha :)

Heute sind es nun genau 2 Wochen her und weitere 2 haben wir uns vorgenommen. Es macht sogar ein bisschen Spaß und wie gesagt, wir fühlen uns sogar ein wenig fitter. Für die kommenden Tage wollen wir auch wieder mit Milchprodukten wie Naturjoghurt und Quark anfangen, um unserer Darmflora etwas gutes zu tun. Natürlich nicht zu viel, da Milchprodukte ja säurebildend sind. Wenn man sich allerdings hauptsächlich basisch ernährt, kann man sich ein Schälchen Joghurt mit frischen Früchten ruhig gönnen.

Liebe Grüßre,
eure Äna!



Sabtu, 23 Agustus 2014

glitzer, glitzer! Essbares glitzer selbst gemacht!

Hallöchen ihr Lieben,

heute möchte ich euch gerne zeigen, wie ihr schnell und einfach essbares Gitzer herstellen könnt!
Ich finde, das sieht einfach soo super schön auf Cupcakes und Torten aus, und bevor man sich dann wieder ein Fertigprodukt voller E-Stoffe kauft, ist mal wieder selber machen angesagt ;)

Dazu habe für euch wieder ein Youtube Video :) Ich hoffe, ihr habt Spaß daran und wünsche euch viel Spaß beim anschauen!





• Rezept für essbares Glitzer •



Für essbares Glitzer braucht ihr nur sehr wenige Materialien. Die Arbeitszeit beläuft sich auf etwa 10 Minuten, dazu kommt eine Trocknungszeit von mindestens 24 Stunden. Aber für so wunderschönes Glitzer wartet man doch gerne einen Tag ab ;)

Zunächst benötigt ihr Gummar HT. Das bekommt ihr im Internet oder in der Apotheke. Ich habe mir dazu ein 500g Päckchen gekauft, das um die 15,- Euro gekostet hat. In der Apotheke wurde mir auch gesagt, dass es wohl 100g Päckchen für 4-5 Euro gibt, was ich im Internet allerdings nicht finden konnte. Aber da Gummar HT nicht nur für Glitzer nützlich ist, habe ich gleich zum 500g Päckchen gegriffen.

Bei Gummar HT handelt es sich um Gummi arabicum, einem präbiotischen Ballaststoff, der aus dem Baumharz einer Akazienart gewonnen wird. Schmeckt neutral und lässt sich auch gut für Gebäck verweden, da es für eine besondere Elatizität im Teig sorgt.

Glitzer, essbarer Glitzer, essbares glitzer, cupcakes, cupcake deko, tortendeko, torten dekorieren, diy, do it yourself, dekoIhr benötigt:

50g Gummar HT
40g heißes Wasser
ggf. etwas Lebensmittelfarbe

1. Gebt das Gummar HT in eine Schüssel und fügt das heiße Wasser hinzu. Rührt alles gut um, sodass keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Für buntes Glitzer, gebt etwas Lebensmittelfarbe hinzu.

2. Streicht die Masse auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Backblech. Jetzt muss euer Glitzer 24 Stunden trocknen. Je nachdem, wie dick ihr die Masse ausgestrichen habt, kann es auch etwas länger dauern.

3. Nach der Trocknungszeit nehmt ihr die Frischhaltefolie vom Backblech und löst schon vorsichtig die hartgewordene Masse von der Folie. Ihr könnt auch schon grobe Stücke abbrechen. Falls ihr noch Stücke darunter habt, die nicht sofort brechen und eine gummiartige Konsitzens haben, legt diese einfach beiseite und lasst sie noch etwas trocknen.

4. Dann umwickelt ihr das Glitzer mit der Frischhaltefolie und rollt mit einem Nudelholz darüber, bis das Glitzer aus vielen kleinen Kristallen besteht. Rollt solange darüber, bis ihr die gewünscht Kristallgröße erreicht habt.
Ich lasse die Kristalle immer etwas grö0er, da man sie später immernoch kleiner machen kann. Und manchmal sieht es z.B. auf Torten auch sehr schön aus, wenn man verschiedene Kristallgrößen darüber streuselt.

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Trocken und luftdicht aufbewahrt, hält euch euer Glitzer eine gaanze Weile im Schrank.

Was sagt ihr denn zum Glitzer, findet ihr es auch so schön? :) Und wie würdet ihr eure Leckerein damit dekorieren?

Ich freu mich immer über euer Feedback, und hoffe, dass euch diese Anleitung samt Video gefallen haben :)

Herzlichste Grüße,
eure Äna!



Senin, 18 Agustus 2014

Fasten, Entgiften und EntschlackenPhase 2

Hallo ihr Lieben,

heute geht es um die zweite Phase unserer Entgiftungskur - dem Fasten. Bedeutet zunächst: keine feste Nahrung und trinken, trinken, trinken! Dabei geht es um den Einstieg ins Entgiften.

Zur Dauer der Fastenkur gibt es viele Meinungen. Manche sagen, man sollte 5-7 Tage lang fasten und dementsprechend so lange nichts essen. Ich finde, dass man gerade in der Fasten-Phase auf seinen Körper hören sollte, denn es bringt absolut nichts, wenn man sich eine Woche lang nur quält und mit Beschwerden, wie z.B. Kopfschmerzen, plagt. Also nehmt euch vielleicht zunächst ein kleines Ziel vor, wie 1-2 Tage, und achtet darauf, wie ihr euch fühlt. Denn so eine Fastenkur ist auch nicht für jeden etwas.
Außerdem nimmt man durch die gesamte Entschlackung auch ein paar Kilos ab, auch, wenn das nicht die Absicht ist. Aber deshalb sollte man nicht zu lange hungern, da es ansonsten nur den Jojo-Effekt gibt.


• Phase 2 - das Fasten •



Wir haben insgesamt vier Tage lang gefastet. Und vor allem die ersten beiden Tage waren die schlimmsten! Als Frau hat man vielleicht schon einmal eine Diät hinter sich gebracht, oder gar schon einmal gefastet. Aber für meinen Freund war das vollkommenes Neuland und seine Laune hängt stark mit seinem Hungergefühl zusammen. Es war nahezu grausam :D Vier Tage lang ein schlecht gelaunter Mann, der auf nichts Lust hat und, nach seiner Aussage, schon bereit war, sich etwas von McDonalds zu holen. Also merkt euch: hungrige Männer = schlecht gelaunte Männer!

Dafür bin ich jetzt unglaublich stolz auf ihn, dass er es ganze 4 Tage ohne feste Nahrung geschafft hat. Es ist schon praktisch, wenn man zu Zweit entgiftet, da man sich so gegenseitig unterstützen kann (auch, wenn meine netten Worte nicht so berauschend gut angekommen sind - hungrig bleibt hungrig). Aber ein paar Tipps, wie man sein Hungergefühl halbwegs befriedigen kann, habe ich im folgenden für euch aufgelistet.

Hier eine kurze Zusammenfassung von den ersten 4 Tagen:

1. Tag

Am ersten Tag gab es zunächst viel Tee. Insgesamt haben wir 3 Kannen á 1,5 Liter getrunken. So hat man auch immerhin etwas warmes im Magen und das Hungern lässt sich besser ertragen. Außerdem gab es viel stilles Wasser. Ich kann nur davon abraten, auf leeren Magen Sprudelwasser zu trinken. Davon bekommt man erst recht Hunger und Magenschmerzen.

grüner Smoothie, Shake, Mangold, Kiwi, Babane, Ananas, Möhren, Äpfel, entsaften, entsafterDann gab es noch einen super leckeren Smoothie. Meine Mutter hatte glücklicherweise einen Entsafter, den sie uns liebend gerne überlassen hat. Damit haben wir dann frisches Obst und Gemüse entsaftet. Doch auch ohne Entsafter kann man vieles einfach pürieren oder auspressen, wie beispielsweise Bananen, Ananas, Zitronen, Orangen uvm.
Da Obst und Gemüse basisch sind und viele wichtige Nährstoffe und Vitamine enthalten, ist so ein täglicher Smoothie ideal dafür das Wohlbefinden. Man fühlt sich tatsächlich fitter und hat zumindest etwas im Magen, das auch verdaut werden kann.

Unser erster Smoothie bestand aus mehreren Möhren, Äpfeln, zwei Kiwis, einer Avocado, einer Ananas und einigen Blättern Mangold. Hat super lecker geschmeckt und einfach nur gut getan.
Gerade grünes Gemüse, wie Mangold, Spinat oder Kräutern wie Petersilie und Möhrengrün sind super für Smoothies geeignet. Durch die Fruchtsüße merkt man davon geschmacklich auch nicht sonderlich viel.

Ansonsten könnt ihr für euren Smoothie alles an Obst und Gemüse verwenden. Besonders grüne Smoothies, die nur aus grünem Gemüse bestehen, sind sehr gesund. Aber auch Früchte bieten, neben einem tollen Geschmack, viele wichtige Nährstoffe. Und auch, wenn so ein grüner Smoothie nicht super lecker aussieht, ist er das zumindest. Mein Ehrenwort :D

Desweiteren gab es über den Tag verteilt 20 Spirulina Tabletten (4x täglich 5 Tabletten). Dabei ist nur zu beachten, dass, falls man Medikamente zu sich nimmt, man die Spirulina Tabletten mit mindestens zweistündigen Abstand zu den Medikamenten einnehmen sollte. Meine letzten Tabletten habe ich z.B: gegen 18:00 Uhr eingenommen, da ich vorm Schlafengehen immer die Pille nehme (etwa gegen 23:00 Uhr). Spirulina löst nämlich nicht nur Giftstoffe aus dem Körper, sondern auch synthetische Stoffe aus Medikamenten.

2. Tag

Der zweite Tag war vom Wohlbefinden her nicht viel angenehmer als der erste und auch die Laune wurde immer schlechter. Trotzdem haben wir wieder artig unsere drei Kannen Tee getrunken, viel Wasser und die 20 Spirulina Tabletten eingenommen. Und natürlich einen Smoothie!

frische brombeeren, brombeeren, pflücken, äpfel, möhren, löwenzahn smoothie, löwenzahn, smoothieDer tägliche Smoothie bestand an diesem Tag aus frisch gepflückten Brombeeren aus dem Park, sowie frisch gepflückten Löwenzahnblättern und Äpfeln. Unser Park hier um die Ecke hat wirklich viel zu bieten, haha.  Dazu dann noch Kiwis, Möhren und eine Banane.

Wer nicht die Möglichkeit hat, frische Beeren zu pflücken, kann auch ab und an zu Tiefkühlobst greifen. Gerade frische Beeren sind im Geschäft unverschämt teuer. Für die Menge an Beeren, die wir gepflückt haben und dann auch alle für den Smoothie verwertet haben, hätte ich im Geschäft sicherlich um die 10,- Euro bezahlen müssen. Und so schlecht ist Tiefkühl ja auch nicht, auch so bleiben viele Vitamine noch erhalten.

Wer es jetzt schon kaum aushält, kann evtl. noch mit Gemüsebrühe Abhilfe verschaffen. Wir haben uns ein instant Pulver gekauft, das zumindest Bio war und ohne Hefeextrakte (Glutamat). Ihr könnt auch eine frische Brühe kochen, die ihr dann aber gut würzen müsst, damit sie nach etwas schmeckt.

3. Tag

Der dritte Tag war schon etwas angenehmer auszuhalten. Es gab wieder reichlich Tee in verschiedensten Geschmacksrichtungen, unsere Spirulina-Tagesration, einen Smoothie und ein kleines Schälchen Tomatensuppe!

Dazu haben wir uns dieses Mal eine frische Brühe aus Suppengemüse gekocht, reichlich mit Pfeffer und Cayenne-Pfeffer gewürzt, und etwas ungezuckerten Tomatenmark beigemischt. Suppen sind ja schließlich auch flüssig und müssen nicht großartig verdaut werden. Zudem kann man sich mit den richtigen Gewürzen noch etwas gutes tun. Denn Pfeffer und insbesondere Cayenne-Pfeffer, sind äußerst gesund und fördern die Verdauung, sowie die Aufnahme von Vitalstoffen.

Desweiteren haben wir am dritten Tag mit der Einnahme von Bentonit und Flohsamen angefangen. Vom Bentonit sollten 2x täglich 1 gestrichener Teelöffel in einem Glas Wasser aufgelöst und ca. 10 Minuten quellen gelassen werden. Gleiches gilt für die Flohsamen, von denen man täglich 2x 10g zum Bentonit nehmen soll. Ist beides leer getrunken, nochmal ein Glas stilles Wasser nachtrinken!

Geschmacklich sind Bentonit und Flohsamen einfach widerlich. Ich will es gar nicht schön reden, denn ich dachte beim ersten Mal, mir kommt es sogleich wieder hoch. Aber Augen zu und durch. Kleine Schlücke nehmen und zwischendurch mit Wasser oder Tee nachspülen. Bei Facebook habe ich zudem noch den Tipp erhalten, dass man sich die Nase zuhalten soll, damit es nicht so grausig schmeckt. Ich habe es ausprobiert und es hilft tatsächlich ein wenig.

4. Tag

Am vierten Tag war klar, dass dies nun der letzte Fastentag werden sollte, da die Fantasie irgendwann mit einem durchgeht und man an nichts anderes außer Essen denken kann. Pommes, Flammkuchen, Bratkartoffeln - alles, was fettig und pervers ist ;)
Bevor man sich also weiter quält und vielleicht sogar seine Entgiftung abbricht, sollte man das Fasten beenden und die nächste Phase beginnen.

Ansonsten gab es an diesem Tag wieder Tee, einen Smoothie, Spirulina, die Reste von der Tomatensuppe, sowie Bentonit mit Flohsamen. Damit ich nicht gleich zwei eklige Gläser trinken musste, gab es das Bentonit nur noch mit den Flohsamen in einem Glas. Immerhin kann man sich so ein ekliges Getränk sparen.

Aber durch die Tomatensuppe waren wir halbwegs wieder glücklich und nicht mehr so schlecht gelaunt, wie zu Beginn der Fastenkur.

Bald geht es dann weiter mit Phase 3 - dem Einstieg in die feste Nahrung!

Viele liebe Grüße,
eure Äna!














Kamis, 14 Agustus 2014

Fasten, Entgiften und EntschlackenPhase 1

Hallöchen meine Lieben,

wie ihr dem Titel entnehmen könnt, geht es nun um's Thema Fasten, Entgiften und Entschlacken. Mein Freund und ich haben nach unserer Ernährungsumstellung einfach mal Lust gehabt, uns zu entgiften. Seit nun knapp einem Jahr essen wir vegetarisch, probieren gerne auch vegane Rezepte aus, benutzen keine aluminiumhaltigen Deos mehr und verzichten weitgehend auf Chemie in Lebensmitteln und anderen Produkten. Trotzdem sind sicherlich noch haufenweise Schadestoffe in unserem Organismus, die wir nun eben durch diese Entgiftung ausleiten wollen. Immerhin haben wir uns jahrelang keinerlei Gedanken über unsere Gesundheit gemacht.

Im Internet findet man zum Thema Entgiften massenweise Anleitungen und Tipps, was einen selbst ziemlich irritieren kann. Bei so viel Auswahl kann man sich schwer entscheiden, wie man seine Entgiftungskur angehen soll und welche Produkte einem dabei helfen können.

Wir haben also mal wieder die Weiten des Internets durchforstet und sind zu dem Entschluss gekommen, dass es keine richtige Anleitung zum Fasten, Entgiften und Entschlacken gibt. Vieles hängt auch letztendlich davon ab, wie man sich während dieser Fastenzeit fühlt und wie man damit vorankommt. Trotzdem möchte ich euch gerne mitteilen, wie wir unsere Entgiftung gestalten, und vielleicht sind ja auch ein paar nützliche Tipps für euch dabei ;)

Allgemein ist noch zu erwähnen, dass wir uns insgesamt 4 Wochen lang entgiften möchten, allerdings mit verschiedenen Phasen.


• Phase 1 - Vorbereitung auf's Fasten, Entgiften und Entschlacken •

 


Bevor man mit seiner Entgiftungskur so richtig loslegen kann, sollte man sich gut darauf vorbereiten. Man sollte planen, dass in dieser Zeit keine Feste, Geburtstage oder ähnliche Veranstaltungen anstehen. Denn wie wir alle wissen, kann schon ein Stück Kuchen jegliche mentale Stärke brechen.

Dann braucht man auch einige Produkte, die den Körper beim Entgiften unterstützen. Wir haben uns schon Wochen vorher eingedeckt und unsere Ausbeute möchte ich euch auch zeigen:

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Hier seht ihr auch mehr oder weniger nur die "medizinischen Produkte", die ich euch nacheinander vorstelle.

Tee: Während der gesamten Entgiftung und Entschlackung muss man sehr viel trinken. Bestenfalls 2-4 Liter am Tag. Tee bietet sich da super an, da es etliche Kräutern gibt, die entgiftend und verdauungsfördernd wirken. Klassiker sind Brennnessel Tee, Blasen- und Nieren Tee, Mate Tee und Verdauungs Tee. Gerade solche Teemischungen bieten viele verschiedene Kräutern, die den Körper reinigen und beruhigen. Außerdem hilft ein warmer Tee gegen ein zu starkes Hungergefühl.

Mariendistel Kapseln: Mariendistel wird hauptsächlich für eine gesunde Leber eingesetzt. Die Leber filtert die Giftstoffe im Organismus und braucht bei einer Entgiftung ebenfalls viel Unterstützung. Mit Mariendisteln wird die Leber gereinigt und sie fördern das Wachstum neuer Leberzellen. Die Kapseln habe ich leider nur mit Gelatine gefunden, aber sei es drum. Wir wollen sie ja nicht dauerhaft einnehmen.

Spirulina: Spirulina ist eine Alge, die sehr ballaststoffreich ist und viele hochwertige Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthält. Unsere Zellen werden somit bestens versorgt und zudem löst Spirulina die Giftstoffe in unserem Organismus. Eigentlich gäbe es noch viel mehr zu dieser Super-Alge zu sagen, aber das würde den Rahmen dieses Posts vermutlich sprengen. Vielleicht nur noch die kurze Anmerkung, dass Spirulina entzündungshemmend und antikarzinogen wirkt. Ansonsten lohnt es sich wirklich, sich selbst über diese Alge zu informieren, ihr werdet ganz bestimmt staunen :)

Bentonit: Bentonit lässt sich eigentlich sehr gut mit Heilerde vergleichen. Es handelt sich nämlich dabei um ein Tonmineral, das aus der Verwitterung von Vulkanasche entsteht. Dieses Gestein hat die Fähigkeit, Gifte und Schadstoffe zu binden. Es zieht quasi alle Stoffe im Organismus an und hält sie fest. Um sie anschließend ganz ausscheiden zu können, verhelfen die Flohsamen. Deshalb ist es immer empfehlenswert, zu Bentonit auch Flohsamen zu nehmen.

Bevor man seine Entgiftung beginnt, sollte man zudem schon 1-2 Wochen vorher basisch essen. Viel Gemüse und viel Obst. Dann fällt einem der Start ins Fasten viel einfacher.

Das war vorerst alles zur Phase 1 - der Vorbereitung auf's Fasten, Entgiften und Entschlacken. In meinen weiteren Posts komme ich auf die nächsten Phasen zu sprechen und werde euch wieder einiges erläutern und vor allem viel über unsere Entgiftung berichten :)

Hier geht's zu Phase 2.

Also seid gespannt und viele liebe Grüße,
eure Äna!



Minggu, 10 Agustus 2014

Baguette Rezept

Hallöchen ihr Lieben,

wir wollten uns mal ein Baguette backen und haben uns gleich an einem tollen Baguette Rezept versucht. Es ist ziemlich einfach und der Aufwand ist ebenfalls gering. Außerdem schmeckt es einfach super lecker. Außen knusprig, innen weich - so, wie es sich gehört!
Ich persönlich mag es nicht so gerne, wenn Backwaren innen fast hohl sind und man kaum was zu kauen hat. Ist bei diesem Baguette Rezept allerdings nicht der Fall, weshalb ich es euch sogleich mitteilen möchte!

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• Baguette Rezept •



Zunächst gebt ihr das Wasser und Salz in eine Schüssel. Darauf folgen Mehl und die Trockenhefe. Jetzt muss alles gut zu einem festen Teig geknetet werden. Habt ihr eine schöne Kugel geformt, mehlt ihr eure Schüssel etwas ein und lasst den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten ruhen.

Anschließend ist euer Teig fertig und ihr könnt ihn in eine lange Rolle formen, oder auch gerne aufteilen, sofern ihr kleinere Baguettes möchtet. Bedenkt beim Formen nur, dass das Baguette im Ofen nochmal wächst und dementsprechend kürzer, sowie breiter wird.
Nur noch die Oberfläche mit etwas Wasser einpinseln und ihr könnt euer Baguette backen - bei 170°C etwa 20 Minuten.

Nach der Backzeit abkühlen lassen und dann schneiden und servieren.

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Wir haben uns ein etwas dickeres Baguette gemacht und es ist einfach überall gut durchgebacken. Hat uns auf jeden Fall besser geschmeckt, als so manche, die man kaufen kann. Kann dieses Baguette Rezept wirklich jedem empfehlen - ihr werdet es nicht bereuen :)

Also viel Spaß beim ausprobieren und liebste Grüße,
eure Äna!